Sójové mléko není mléčný výrobek, ale sójový výrobek. Zde je podrobné vysvětlení:
Ingredience pro výrobu sójového mléka: Sójové mléko je nápoj vyrobený namáčením sójových bobů ve vodě, mletím, filtrováním a vařením. Hlavní složkou jsou sójové boby, nikoliv kravské nebo kozí mléko.
Rozdíl mezi sójovým mlékem a mléčnými výrobky: Mléčné výrobky jsou vyráběny především z kravského nebo kozího mléka a jejich zpracovaných produktů, jako je mléko, jogurt a sýr. Sójové mléko je však vyrobeno výhradně ze sójových bobů a neobsahuje žádné složky živočišného mléka.
Nutriční hodnota sójového mléka: Přestože sójové mléko není mléčný výrobek, je velmi výživné a snadno stravitelné a vstřebatelné. Sójové mléko obsahuje bohaté rostlinné bílkoviny, fosfolipidy, vitamíny B1, B2 a niacin a také minerální látky jako železo a vápník, které jsou velmi prospěšné pro doplnění nutričních potřeb organismu.
Závěrem lze říci, že sójové mléko nepatří do kategorie mléčných výrobků, ale je to druh sójového výrobku.